Kwas propionowy
-
Kwas propionowy 99,5%
● Kwas propionowy jest krótkołańcuchowym nasyconym kwasem tłuszczowym.
● Wzór chemiczny: CH3CH2COOH
● Numer CAS: 79-09-4
● Wygląd: Kwas propionowy jest bezbarwną, oleistą, żrącą cieczą o ostrym zapachu.
● Rozpuszczalność: miesza się z wodą, rozpuszczalny w etanolu, eterze, chloroformie
● Kwas propionowy jest stosowany głównie jako środek konserwujący żywność i inhibitor pleśni i może być stosowany jako inhibitor piwa i innych substancji o średniej lepkości, rozpuszczalnik nitrocelulozowy i plastyfikator.
